講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2Ep] 骨代謝、ミネラル代謝、抗酸化

2024年8月30日(金) 15:00 〜 17:30 E会場 (3F N307)

座長:西尾昌洋(三重大学)、財満信宏(近畿大学)、長田恭一(明治大学)

16:45 〜 17:00

[2Ep-07] セサミノールはNrf2-AREシグナル伝達経路を活性化することによってパーキンソン病予防効果を有する

*湯浅（小島）明子^1,2、鍛治春花²、大村文乃³、清本邦夫³、湯浅勲^1,2 (1. 大阪公大院・生活科学・栄養機能科学、2. 大阪市大院・生活科学・栄養機能科学、3. 清本鐵工株式会社)

キーワード：セサミノール、パーキンソン病、Nrf2-AREシグナル伝達経路

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