[2Fp] その他食品機能

[2Fp-03] 黒ショウガ由来ポリメトキシフラボノイド高純度エキスの機能性評価

*阿部 馨¹、衛藤 未侑²、針谷 夏菜華¹、要害 心¹、長澤 尚晟²、夏目 矩行³、米澤 貴之⁴、禹 済泰⁵、渡辺 章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・人間生活、2. 十文字学園女子大・院・人間生活、3. (株)ナチュファルマ琉球、4. 中部大・生機研、5. 中部大・院・応用生物)

キーワード：黒ショウガ、抗肥満、抗炎症、抗高尿酸血症