[2Fp] その他食品機能

[2Fp-05] メトキシフラボン類の構造特異的な違いが生理活性と吸収性に及ぼす影響

*衛藤 未侑¹、要害 心²、夏目 矩行³、米澤 貴之⁴、禹 済泰⁵、渡辺 章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・院・人間生活、2. 十文字学園女子大・人間生活、3. （株）ナチュファルマ琉球、4. 中部大・生機研、5. 中部大・院・応用生物)

キーワード：メトキシフラボン類、抗炎症、抗肥満