食品工場由来の陽イオン界面活性剤抵抗性菌に対する新規中性除菌洗浄剤の効果

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[2Np] 衛生、殺菌、抗菌

2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 N会場 (2F N202)

座長:山木将悟(北海道大学)、本城賢一(九州大学)、勝木淳(熊本大学)

17:30 〜 17:45

*斉藤亮太¹、海老根和¹ (1. ＡＤＥＫＡクリーンエイド（株）)

キーワード：除菌、セラチア属、バークホルデリア属

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