ポジティブな感情の新たな評価法確立とミント系タブレット摂取前後の感情変化の検出

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[3Da] 感性評価，官能評価

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 D会場 (3F N324)

座長:舩津保浩(酪農学園大学)、早川文代(国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門)、稲熊隆博(女子栄養大学)

09:15 〜 09:30

*長尾有紀¹、畑中美咲¹、灘岡勲¹、田頭素行¹、加治佐一朗¹、尾上恵美¹、細田奈央子²、伊藤幸博²、山崎英恵³ (1. アサヒグループ食品株式会社、2. アサヒグループジャパン株式会社、3. 龍谷大学)

キーワード：ミントタブレット、評価法、感情評価、感情変化

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