日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Dp] 消化、吸収

2024年8月31日(土) 14:15 〜 16:45 D会場 (3F N324)

座長:小酒井 貴晴(山形大学)、福永 健治(関西大学)、小林 功((国研)農研機構 食品研究部門)

14:30 〜 14:45

[3Dp-02] 回腸上皮細胞における能動的イオン輸送および水分泌に及ぼすタウロコール酸の影響

*宇津木 力基トーマス1、佐藤 茜音1、工藤 龍河2、横井 友樹3、中村 公則3、石塚 敏4、桑原 厚和5、小酒井 貴晴1,2,5 (1. 山形大理、2. 山形大院理工学研究科、3. 北大院先端生命科学研究院、4. 北大院農学研究院、5. 山形大地域教育文化)

キーワード:能動的イオン輸送、一次胆汁酸、回腸、エンテロイド、Ussing-chamber-短絡電流法

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