米糠摂取による高脂肪食負荷マウス脳内アミロイドβ蓄積の抑制

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ea] 血糖調節、認知機能

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 E会場 (3F N307)

座長:杉山健二郎(工学院大学)、二宮和美(群馬大学)、村田翔太朗(ニップン)

10:15 〜 10:30

*市川日奈子¹、原崇²、城斗志夫² (1. 新潟大・院・自然科学、2. 新潟大・農)

キーワード：米糠、高脂肪食、アミロイドβ、ヘムオキシゲナーゼ1、グリア細胞線維性酸性タンパク質

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