日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ea] 血糖調節、認知機能

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 E会場 (3F N307)

座長:杉山 健二郎(工学院大学)、二宮 和美(群馬大学)、村田 翔太朗(ニップン)

10:30 〜 10:45

[3Ea-06] NE-4C細胞でのAβ(1-42)誘発機能低下に対するジペプチドTyr-Proの保護効果

*市場 優香1、Lihong Cheng2、江崎 菜々1、松井 利郎2 (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農)

キーワード:Tyr-Pro、アミロイドβ(1-42)、NE-4C

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