甘酒中に含まれるイソマルトースの摂取が腸内環境に及ぼす影響

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ep] 整腸作用、脂質調節、コレステロール調節

2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 E会場 (3F N307)

座長:志水元亨(名城大学)、本多裕之(名古屋大学)、畑中美咲(アサヒグループ食品)

14:15 〜 14:30

*岩井空都¹、田口陽大¹、野村亮¹、兒島孝明¹、志水元亨¹、加藤雅士¹ (1. 名城大・院・農)

キーワード：イソマルトース、腸内細菌叢、プレバイオティクス

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