リンゴ果皮抽出物が<em>S. mutans</em>に対する抗菌作用およびバイオフィルム形成抑制作用に及ぼす影響

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Fp] その他食品機能

2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 F会場 (3F N306)

座長:升本早枝子(福島大学)、北越香織(至学館大学)、石川大仁(ヘルスケアシステムズ)

16:45 〜 17:00

*佐野冬真¹、尾﨑みわ¹、近藤舞帆¹、堺舞柚¹、北越香織¹ (1. 至学館大学)

キーワード：リンゴ果皮、S. mutans、バイオフィルム

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