講演情報

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若手の会ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

[PA-136] グチすり身加熱ゲル化に及ぼす乾燥卵白の影響

*大津大地¹、半田明弘¹ (1. 東京電機大)

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