苦味質の機器分析による推定

講演情報

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

*山木伽穂¹、田村仁¹、伊藤友彦¹、Robin Dando²、村上裕介¹ (1. 三栄源エフ・エフ・アイ(株)、2. Department of Food Science, Cornell University)

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