日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-168] 還元剤溶液中における米タンパク質の脱離や溶出の挙動

*上村 拓弥1、児玉 一馬2、小松 節子2、大能 俊久2 (1. 福井工業大学大学院、2. 福井工業大学)

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