講演情報

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若手の会ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

[PA-26] スパイス香気成分添加によるだし汁の風味改善について

*笠原帆乃佳^1,2、中川有理³、佐川岳人³、荒木萌⁴、佐藤吉朗⁴ (1. 石川県立大・院、2. 北陸学院大、3. エスビー食品（株）、4. 東京家政大)

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