日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-59] 乾熱変性卵白の可溶性凝集体を構成するタンパク質

*小山 翔大1、寳耒 美里2、滝沢 陸2、児玉 大介3、半田 明弘4,5、辻井 良政1 (1. 東京農大応生・農化、2. 東京農大院応生・農化、3. キユーピー(株)、4. 東京電機大、5. 東京農大)

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは参加登録者宛、メールにてお送りしております。

パスワード