講演情報

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若手の会ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

[PA-76] 水晶振動子マイクロバランス(QCM)を用いたオレンジ果汁の香味発現評価とその代替素材としての乳化香料の活用

*田中大河¹、上田祐也¹、笹倉寛生¹、酒井貴博¹、丹沢美結²、川村出² (1. 長谷川香料（株）、2. 横国大・院・理)

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