日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-89] スケトウダラ由来難消化性タンパク質が腸内旧Lactobacillus属菌の増殖に及ぼす影響

*志禮 亮太1、田渕 莉奈1、中村 めい2、山崎 思乃2、細見 亮太1、福永 健治1 (1. 関大・院・食品栄養化学研究室、2. 関大・院・生物化学工学研究室)

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