講演情報

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若手の会ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

[PA-93] 乳酸菌がヨーグルトのカゼインネットワーク構造形成へ与える影響について〜菌体外多糖類(EPS)の比較〜

*兵頭璃人¹、中村卓² (1. 明大・院・農・農化、2. 明大・農・農化)

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