日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-96] 白菜の産地がキムチの品質劣化に及ぼす影響

*小井土 愛実1、鹿内 春陽1、佐藤 伶磨1、君島 愛美2、成澤 直規2、中村 知世1、西野 智彦1 (1. 東京工科大・院・バイオ・情報メディア研究科、2. 日大・院・生資科)

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