日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

シンポジウム

シンポジウムC

[SC1] シンポジウムC1

2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 S4会場 (3F N301)

世話人:矢部 富雄(岐阜大学)

16:35 〜 17:00

[SC1-06] アラビノキシラン―その化学構造,生合成機構,生理機能

*鈴木 史朗1 (1. 岐阜大学応用生物科学部)

キーワード:アラビノキシラン、フェルラ酸、生合成酵素、免疫賦活化、腸内細菌

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