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2024年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 LS4会場 (1F N104)
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2024年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 LS4会場 (1F N104)
2024年8月31日(土) 12:00 〜 12:50 LS5会場 (1F N103)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 A(S2)会場 (3F N321)
座長:平 修(福島大学)、寺田 祐子(静岡県立大学)、佐川 岳人(エスビー食品㈱)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 B(S3)会場 (3F N322)
座長:高橋 正和(福井県立大学)、牧野 義雄(香川短期大学)、中河原 俊治(藤女子大)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 C会場 (3F N323 )
座長:小木曽 加奈(長野県立大学)、中津 沙弥香(広島県総合技術研究所)、近藤 徹弥(名古屋文理大学)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 D会場 (3F N324)
座長:舩津 保浩(酪農学園大学)、早川 文代(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)、稲熊 隆博(女子栄養大学)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 E会場 (3F N307)
座長:杉山 健二郎(工学院大学)、二宮 和美(群馬大学)、原 崇(新潟大学)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 F会場 (3F N306)
座長:宮崎 義之(九州大学)、小暮 更紗(城西大学)、安部 智子(東京電機大学)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 G会場 (3F N305)
座長:米谷 俊(株式会社ファーマフーズ)、杉浦 義正(水産機構水大校)、高杉 美佳子(九州産業大学)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 H会場 (3F N303)
座長:松村 康生(京都大学生存圏研究所)、成川 真隆(京都女子大)、佐藤 広顕(東京農業大学)