15:45 〜 16:00
[2Np-04] 腸炎ビブリオに感染する新規バクテリオファージVipHU21の性状
キーワード：バクテリオファージ、食品衛生、腸炎ビブリオ
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講演情報
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
[2Np] 衛生、殺菌、抗菌
2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 N会場 (2F N202)
座長:山木 将悟(北海道大学)、本城 賢一(九州大学)、勝木 淳(熊本大学)