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[3Mp-06] 保存温度によるロングライフ牛乳の風味特性と香り成分の変化
キーワード:ロングライフ牛乳、Quantitative descriptive analysis (QDA)、Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)、Gas chromatography- olfactometry (GC-O)、CharmAnalysisTM
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