日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-110] 「クリーンラベル」「プラントベース」ヨーグルトの食感デザイン
-ソイミルクとその他植物性ミルクの組み合わせ評価-

*齋藤 朱里1、中村 卓2 (1. 明治大・院・農・農化、2. 明治大・農・農化)

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