日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-62] A preliminary study on potential emulsifying ability of spices

*Bui Thi Bao Chau1、恒川 直己1、北村 豊1、粉川 美踏1 (1. 筑波大学)

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