日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

シンポジウム

シンポジウムA

[SA3] シンポジウムA3

2024年8月29日(木) 14:30 〜 17:15 S4会場 (3F N301)

世話人:安藤 聡(愛知淑徳大学)

14:30 〜 15:10

[SA3-01] 食品製造・流通システムと食品ロスの削減

*小林 富雄1 (1. 日本女子大学)

キーワード:食品ロス、流通システム、需給調整、フードバンク、食料安全保障

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