日本食品科学工学会 第70回記念大会

セッション一覧

一般講演

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  • 一般講演
  • | B 食品機能 (Food Function)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C12会場 (C307)

座長:田中 充(九州大学)、平 修(福島大学)

  • 一般講演
  • | B 食品機能 (Food Function)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C13会場 (C308)

座長:熊澤 茂則(静岡県立大学)、大日向 耕作(京都大学)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 C14会場 (C311)

座長:舩津 保浩(酪農学園大学)、高良 健作(琉球大学)、山崎 慎也(長野県工業技術総合センター)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 C15会場 (C312)

座長:鈴木 利雄(フジッコ株式会社)、佐々木 朋子((国研)農研機構 食品研究部門)、大能 俊久(福井工業大学)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 C16会場 (C401)

座長:小泉 晴比古(広島大学)、本多 裕司(石川県立大学)

1-6小泉 晴比古(広島大学)
7-11本多 裕司(石川県立大学)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 C20会場 (C412)

座長:赤澤 隆志(宮城大学)、本同 宏成(静岡県立大学)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C22会場 (C502)

座長:渡辺 純(帯広畜産大学)、野村 佳歩(東京農業大学)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45 C23会場 (C503)

座長:稲津 康弘(農研機構 )、中山 素一(九州産業大学)

  • 一般講演
  • | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C24会場 (C504)

座長:三井 亮司(岡山理科大学)、杉浦 俊作(東海漬物株式会社)

  • 一般講演
  • | B 食品機能 (Food Function)

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45 C7会場 (C301)

座長:海野 知紀(東京家政学院大学)、岩崎 優(東京家政大学)