- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 C5会場 (C210)
座長:髙本 亜希子(熊本県立大学)、安田 みどり(西九州大学)
セッション一覧
一般講演
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- 一般講演
- | B 食品機能 (Food Function)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C8会場 (C303)
座長:坂野 新太(九州大学)、岩井 邦久(弘前大学)
- 一般講演
- | C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:15 E1会場 (E001)
座長:青木 法明、野口 智弘
- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 E5会場 (E101)
座長:早川 文代(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)、望月 和樹(山梨大学)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C10会場 (C305)
座長:井ノ内 直良(福山大学)、大久保 剛(仙台白百合女子大学)
- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C12会場 (C307)
座長:渡辺 章夫(十文字学園女子大学)、川上 浩(共立女子大学)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C14会場 (C311)
座長:三浦 靖(岩手大学)、小林 功(（国研）農研機構 食品研究部門)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C15会場 (C312)
座長:重田 有仁(広島県立総合技術研究所)、井之上 一平(サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C16会場 (C401)
座長:阿久澤 さゆり(東京農業大学)、太田 尚子(日本大学 短期大学部 食物栄養学科)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C17会場 (C402)
座長:松村 康生(京都大学生存圏研究所)、鈴木 徹(東京海洋大学)