講演情報

Tweet

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2Ep] 骨代謝、ミネラル代謝、抗酸化

2024年8月30日(金) 15:00 〜 17:30 E会場 (3F N307)

座長:西尾昌洋(三重大学)、財満信宏(近畿大学)、長田恭一(明治大学)

15:45 〜 16:00

[2Ep-04] 地域別モリンガ食パンに含まれる成分と膨化および抗酸化の関係

*黒須友里愛¹、郡山貴子¹、細谷孝博¹ (1. 東洋大学大学院)

キーワード：モリンガ、酵母、Q3G

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは参加登録者宛、メールにてお送りしております。