Nano-PALDIイメージング質量分析によるアロエ成分の一斉局在解析

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[3Aa] フレーバー物質，色素

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 A（S2）会場 (3F N321)

座長:平修(福島大学)、寺田祐子(静岡県立大学)、佐川岳人(エスビー食品㈱)

11:15 〜 11:30

*平修¹、鹿野仁美¹、相良凛¹、奥園純一² (1. 福島大学農学群・食農学類、2. 東京アロエ（株）・薬事部)

キーワード：イメージング質量分析、アロエ、エモジン、アロイン

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