HS-SPME-GC-TOFMSと機械学習を用いたハチミツの香気成分解析

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[3Ca] 食品分析

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 C会場 (3F N323 )

座長:小木曽加奈(長野県立大学)、中津沙弥香(広島県総合技術研究所)、近藤徹弥(名古屋文理大学)

09:30 〜 09:45

*渡邊直美¹、福留隆夫¹、窪田梓¹、生方正章¹ (1. 日本電子株式会社)

キーワード：食品分析、香気成分分析、SPME-GC-TOFMS、機械学習、ソフトイオン化法

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