超臨界CO<sub>2</sub>抽出により得られるコーン胚芽の脂質関連分子の網羅的解析

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[3Cp] 食品分析

2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 C会場 (3F N323 )

座長:仲川清隆(東北大学　大学院農学研究科　農学部)、松田寛子(日本獣医生命科学大学)、伊東寛明(あいち産科技総センター　食品工業技術センター)

15:00 〜 15:15

小谷口美也子^1,2,3、田仲礼奈³、竹満初穂^1,2、松本裕貴^1,2、大坪恭子⁴、高原純一^1,4、*北村進一^1,2,3,4 (1. 大阪公大・研究推進機構、2. （有）IPE、3. 大阪府大・院・生命環境、4. 三和澱粉工業（株）)

キーワード：コーン胚芽脂質、超臨界CO2抽出、グルコシドセラミド、2次元HPLC

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