ヒトにおけるオリーブ果実由来マスリン酸の血糖値上昇抑制効果

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ea] 血糖調節、認知機能

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 E会場 (3F N307)

座長:杉山健二郎(工学院大学)、二宮和美(群馬大学)、村田翔太朗(ニップン)

09:30 〜 09:45

*村田翔太朗¹、林遼太郎¹、山内優輝¹、福光聡¹、間和彦¹ (1. 株式会社ニップン)

キーワード：血糖値、オリーブ、トリテルペノイド、マスリン酸、臨床試験

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