米ぬか由来フェルラ酸、イノシトールによる加齢に伴う症状に対する予防効果

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Fa] 抗腫瘍、抗炎症、その他食品機能

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 F会場 (3F N306)

座長:宮崎義之(九州大学)、小暮更紗(城西大学)、矢部富雄(岐阜大学)

10:30 〜 10:45

*福地正弥¹、井上雄紀¹、中村紀夫¹、築野卓夫¹、築野富美¹ (1. 築野ライスファインケミカルズ株式会社)

キーワード：米ぬか、フェルラ酸、イノシトール

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