柿タンニンの共塗布によって卵白アレルゲンOVAの経皮感作が抑制される

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ga] 抗腫瘍、抗炎症、抗アレルギー

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 G会場 (3F N305)

座長:米谷俊(株式会社ファーマフーズ)、杉浦義正(水産機構水大校)、高杉美佳子(九州産業大学)

11:00 〜 11:15

*米澤美乃里¹、久保菜々子²、棚橋菜々¹、岡野美波¹、竹森久美子^1,2、米谷俊³、財満信宏^1,2,4、森山達哉^1,2,4 (1. 近大・院・農、2. 近大・農、3. （株）ファーマフーズ、4. 近大アグリ技研)

キーワード：タンニン、柿タンニン、経皮感作、抑制、食物アレルギー

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