干ばつストレスが馬鈴薯デンプンと物性に及ぼす影響

講演情報

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3Gp] 豆、イモ

2024年8月31日(土) 14:15 〜 16:30 G会場 (3F N305)

座長:本多裕司(石川県立大学)、小舘琢磨(静岡県立農林環境専門職大学)

15:45 〜 16:00

*樅木亮介¹、川本健太¹、阿久津圭子¹、根岸順子¹、増冨裕文¹、石原克之¹ (1. カルビー株式会社)

キーワード：馬鈴薯、干ばつストレス、デンプン代謝

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