09:15 〜 09:30
[3Ka-02] 低含水率小麦粉食品の乾燥プロセスの解析
キーワード:乾燥、麺、X線CT、画像解析
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一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 K会場 (2F N206)
座長:松本 泰典(高知工科大学)、上野 聡(広島大学)、本同 宏成(静岡県立大学)
09:15 〜 09:30
キーワード:乾燥、麺、X線CT、画像解析
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