16:20 〜 16:50
[SC2-05] 細胞性食品(いわゆる「培養肉」)の社会実装を鑑みたルール形成上の課題
キーワード：細胞農業、新規食品、培養肉、細胞性食品、フードテック
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講演情報
シンポジウム
シンポジウムC
[SC2] シンポジウムC2
2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 S1会場 (2F 201)
世話人:高橋 正和(福井県立大学)、岩本 悟志(岐阜大学)