一般講演
| D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C20a] 食品物性、嚥下、咀嚼機能

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C20会場 (C412)

座長:宮地一裕(森永乳業)、武政誠(東京電機大学)

一般講演
| D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C22a] 衛生、殺菌、抗菌

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C22会場 (C502)

座長:辻井良政(東京農業大学)、小林弘司(福岡女子大学)

一般講演
| D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C23会場 (C503)

座長:山木将悟(北海道大学)、中村知世(東京工科大学)

一般講演
| D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C24会場 (C504)

座長:熊澤義之(東京薬科大学)、入澤友啓(東京農業大学)、

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C3会場 (C203)

座長:田中充(九州大学)、柏木丈拡(高知大学)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C4会場 (C204)

座長:友寄博子(熊本県立大学)、牧野義雄(香川短期大学)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C5会場 (C210)

座長:若山正隆(愛媛大学)、尾崎嘉彦(近畿大学)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C6会場 (C211)

座長:小木曽加奈(長野県立大学)、内野昌孝(東京農業大学)

一般講演
| C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 E5会場 (E101)

座長:竹内薫、髙橋飛鳥

一般講演
| C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

2023年8月26日(土) 09:00 〜 10:45 E6会場 (E102)

座長:渡邉義之、中村卓