- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 K会場 (2F N206)
座長:山田 盛二(サンタ ベーキング ラボラトリー)、西岡 昭博(山形大学)、高村 仁知(奈良女子大学)
セッション一覧
一般講演
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- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 L会場 (2F N205)
座長:松川 真吾(東京海洋大学)、太田 尚子(日本大学)、金田 勇(酪農学園大学)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 M会場 (2F N203)
座長:藤本 和士(関西大学)、粉川 美踏(筑波大学)、小泉 晴比古(広島大学)
- 一般講演
- | D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 N会場 (2F N202)
座長:山木 将悟(北海道大学)、本城 賢一(九州大学)、勝木 淳(熊本大学)
- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 A（S2）会場 (3F N321)
座長:平 修(福島大学)、寺田 祐子(静岡県立大学)、佐川 岳人(エスビー食品)
- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 B（S3）会場 (3F N322)
座長:高橋 正和(福井県立大学)、牧野 義雄(香川短期大学)、山本 晃司(あいち産業科学技術総合センター)
- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 C会場 (3F N323 )
座長:小木曽 加奈(長野県立大学)、中津 沙弥香(広島県総合技術研究所)、近藤 徹弥(名古屋文理大学)
- 一般講演
- | A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 D会場 (3F N324)
座長:舩津 保浩(酪農学園大学)、早川 文代(農業・食品産業技術総合研究機構)、稲熊 隆博(女子栄養大学)
- 一般講演
- | B 食品機能 (Food Function)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 E会場 (3F N307)
座長:杉山 健二郎(工学院大学)、二宮 和美(群馬大学)、村田 翔太朗(ニップン)
- 一般講演
- | B 食品機能 (Food Function)
2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 F会場 (3F N306)
座長:宮崎 義之(九州大学)、小暮 更紗(城西大学)、矢部 富雄(岐阜大学)