日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

シンポジウム

シンポジウムC

[SC2] シンポジウムC2

2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 S1会場 (2F 201)

世話人:高橋 正和(福井県立大学)、岩本 悟志(岐阜大学)

15:20 〜 15:50

[SC2-03] 組織工学による培養肉開発

*島 亜衣1 (1. 東京大学大学院 情報理工学系研究科)

キーワード:骨格筋、初代細胞、三次元組織、中空糸

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