日本食品科学工学会第71回大会

セッション一覧

2024年8月31日(土)

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  • 一般講演
  • | A 食品成分,食品分析(Food Ingredients, Food Analysis)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 A(S2)会場 (3F N321)

座長:平 修(福島大学)、寺田 祐子(静岡県立大学)、佐川 岳人(エスビー食品㈱)

  • 一般講演
  • | A 食品成分,食品分析(Food Ingredients, Food Analysis)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 B(S3)会場 (3F N322)

座長:高橋 正和(福井県立大学)、牧野 義雄(香川短期大学)、中河原 俊治(藤女子大)

  • 一般講演
  • | A 食品成分,食品分析(Food Ingredients, Food Analysis)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 C会場 (3F N323 )

座長:小木曽 加奈(長野県立大学)、中津 沙弥香(広島県総合技術研究所)、近藤 徹弥(名古屋文理大学)

  • 一般講演
  • | A 食品成分,食品分析(Food Ingredients, Food Analysis)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 D会場 (3F N324)

座長:舩津 保浩(酪農学園大学)、早川 文代(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)、稲熊 隆博(女子栄養大学)

  • 一般講演
  • | B 食品機能 (Food Function)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 E会場 (3F N307)

座長:杉山 健二郎(工学院大学)、二宮 和美(群馬大学)、原 崇(新潟大学)

  • 一般講演
  • | B 食品機能 (Food Function)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 G会場 (3F N305)

座長:米谷 俊(株式会社ファーマフーズ)、杉浦 義正(水産機構水大校)、高杉 美佳子(九州産業大学)

  • 一般講演
  • | C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 H会場 (3F N303)

座長:松村 康生(京都大学生存圏研究所)、成川 真隆(京都女子大)、佐藤 広顕(東京農業大学)